午前午後合わせて約140ページのスライドのPDFファイルへのリンク（URLとQRコード）と勉強会の録画へのリンク（URLとQRコード）とパスワードが記載されたPDFファイルのダウンロードができます。 先生のご厚意により当初より予定していた午前の部だけでなく、午後の部の資料と録画も公開できることになりました。ぜひともご覧ください。

1番茶でつくる特上煎茶です。 掲載してるのは新茶のパッケージですが現在は違うパッケージになります。ご了承ください。 栽培だけでなく敷地内の自家茶工場で荒茶まで自分たちで仕上げています。（火入れのみ茶農協へ依頼） その後の保管、パッケージ詰めなど全てオギノエンファームで完結しているので本当に安全で安心なお茶です 品種:ヤブキタ、サヤマカオリ 蒸し:浅蒸し 湯温は80度以下でいれてください

1番茶でつくる特上の深蒸し茶です。 (掲載してるのは新茶のパッケージですが現在は違うパッケージになります。ご了承ください。 栽培だけでなく敷地内の自家茶工場で荒茶まで自分たちで仕上げています。（火入れのみ茶農協へ依頼） その後の保管、パッケージ詰めなど全てオギノエンファームで完結しているので本当に安全で安心なお茶です 品種:ヤブキタ、サヤマカオリ 蒸し:深蒸し 湯温は80度以下でいれてください。

無農薬・無化学肥料栽培歴30年以上のオギノエンファーム 嗜好品であるお茶が美味しいのは最低条件 栽培だけでなく製茶工程から保管、パッケージ詰めまで全てオギノエンファームで完結しているので安全で安心なお茶です

無農薬・無化学肥料栽培歴30年以上のオギノエンファーム 嗜好品であるお茶が美味しいのは最低条件 栽培だけでなく製茶工程から保管、パッケージ詰めまで全てオギノエンファームで完結しているので安全で安心なお茶です

無農薬・無化学肥料栽培歴30年以上のオギノエンファーム 嗜好品であるお茶が美味しいのは最低条件 栽培だけでなく製茶工程から保管、パッケージ詰めまで全ての工程がオギノエンファームで完結しているので安全で安心なお茶です

無農薬・無化学肥料栽培歴30年以上のオギノエンファーム 嗜好品であるお茶が美味しいのは最低条件 栽培だけでなく製茶工程から保管、パッケージ詰めまで全ての工程がオギノエンファームで完結しているので安全で安心なお茶です

焙じたばかりの香りは格別！ 特別に出来立てのほうじ茶をパッケージしてお届けします。 水出しのススメ 水1リットルに茶葉10gを入れて冷蔵庫で一晩寝かせて茶葉を濾せば出来上がり。 オギノエンのほうじ茶の水出しは本当に美味しいですよ！

無農薬・無化学肥料栽培の青山在来由来、オギノエンで10年間、毎年種をついできた大豆です。 1kg単位で4kgまで購入可能です。（数量1で1kgとなります） 甘みがあり、オギノエンのお味噌もこちらの大豆で作っています。 転がり方で選別しているの為、形の悪いものや欠けたものなどが混じることがあります。 ご了承ください ※直接来園引き取りの方は発送方法で選択の上、ページ下部のオプション記入欄に「来園希望日時」をお知らせください。発送の場合に配達日時指定がある場合もオプションの記入欄にてお知らせください。 数に限りがありますので お一人様最大4キロまでの対応とさせて頂きます。

比企郡吉見町の大畑さんが丁寧に栽培された有機JAS認定ササニシキの三分付き胚芽米で醸した白米麹 1kg単位で4kgまで購入可能です。 米の一粒一粒に菌が行き渡るように、丹精込めて手もみで仕上げました。 通常の白い麹と違い、より日数をかけ味噌に向くタンパク質分解酵素の多い老麹になるまで醸します。 もとろん、甘酒、塩麹なども問題なく作れます。 (色は一般的なものと異なり緑色になります。) 返品不可 できたての生麹となりますのでクール便での発送となります。 ※直接来園引き取りの方は発送方法で選択の上、ページ下部のオプション記入欄に「来園希望日時」をお知らせください。発送の場合に配達日時指定がある場合もオプションの記入欄にてお知らせください。 一回の注文で最大4ｋｇまで注文可能です。 つくれる量が限られているため、大量購入の場合には購入量調整となる場合がありますのであらかじめご了承ください。 ［保存方法］ 1週間以内に使用の場合は冷蔵庫保存 それ以上は冷凍保存。 解凍後はお早めにご使用ください。

1.糀を引取りから発送に変更する場合 2.荷物を受け取れず返送になってしまった場合に再発送する場合。（発送通知後のキャンセルはできません。再発送は一度まで。安全管理の為、2度目の返送で廃棄とさせて頂きます。） などの際は改めて送料をご負担いただく必要があります。 配送日時の希望がある場合はこのページ内の入力欄にご記入下さい。（次ページ以降の備考欄に記入しても反映されません) 元の注文と同じアカウントからログインしてこちらをご購入頂き、配送方法をお選び下さい。 本人確認の為、元の注文と同じアカウントからログインする事が困難な場合は、元の注文番号などをお知らせ下さい。

注１：来園受け取りについて 来園しての受け取りにはご注文時の予約が必須です。 必ず来園希望日時をこのページにある文字入力欄にご記入下さい。（10:00-17:00、木曜定休） 来園希望日時の記入がない注文は自動的にキャンセルとなります。 （次ページ以降にある備考欄への記入は無効です。必ずこのページにある文字入力欄にご記入下さい） 注2：発送について カートに商品を追加した後、次ページで注文確定前に発送方法を変更してください。送料が計算されます。 配達日時指定がある場合には同じくこのページにある文字入力欄にてお知らせください。 なしの場合には無しなどとご記入下さい。 （次ページ以降の備考欄への記入は無効です。必ずこのページにある文字入力欄にご記入下さい） 分かりにくければ別商品で発送への変更、送料のお支払いも可能です。 https://oginoenfarm.official.ec/items/83838248 比企郡吉見町の大畑さんが丁寧に栽培された有機JAS認定ササニシキ玄米を醸した玄米麹 1kg単位で4kgまで購入可能です。 米の一粒一粒に菌が行き渡るように、丹精込めて手もみで仕上げました。 通常の白い麹と違い、より日数をかけ味噌に向くタンパク質分解酵素の多い老麹(ひねこうじ)になるまで醸します。 もちろん、甘酒、塩麹なども問題なく作れます。 糀の色は一般的な白色（菌糸の色）とは異なり、緑色（胞子の色)となります。 返品不可 できたての生麹となりますのでクール便での発送となります。 一回の注文で最大4kgまで注文可能です。 つくれる量が限られているため、大量購入の場合には購入量調整となる場合がありますのであらかじめご了承ください。 ［保存方法］ 1週間以内に使用の場合は冷蔵保存。 それ以上は冷凍保存がお勧めです。 解凍後はすぐにご使用ください。

お味噌作りワークショップのご案内です 今年もやってきました！お味噌作り！ 畑でつくるお米「陸稲」(おかぼ)を麹室で醸した【自家製糀】と【青山在来由来の青大豆】（もちろんどちらも無農薬自家栽培）でお味噌を仕込みます ●内容 体験して頂くのは味噌仕込み全般の作業 1.茹でた大豆を昔ながらに杵と臼で荒くつぶしたり、蒸した大豆を機械で細かくひく作業 2.出糀（製麹の状況により出糀済みの場合もあります） 3.塩と糀を合わせる塩きり 4.全てを手でしっかりと混ぜ合わせ、丸めて樽に投げ込み蓋をする となります。 後は何ヶ月も寝かせて熟成させ、極上の味噌に仕上がるのを待ちます。 ●味噌の割引販売 仕込んだ味噌は1キロ1,000円でお買い求めできます。 オギノエンにてお預かりもできますし、当日お持ち帰りしてご自宅で寝かせても。（お持ち帰り時の味噌蓋用に酒粕の販売もいたします) ●スケジュール 受付9:40 開始10:00 お昼ごはん 終了15:00前後 ●参加費用（カレーランチ込み） 大人2,500円 小学生・中学生800円 幼児 無料 (お昼は辛くないスパイスカレー、味噌汁です。無農薬野菜たっぷりメニューとなります ) お茶、お味噌などの物販販売も予定してます。 ●持ち物 ・エプロン、三角巾、おわん、カレー皿、スプーン、マイカップ（お茶や甘酒用）、飲み物、動きやすく温かい服装、マスク、エコバッグ、ペットボトルなど(大豆の煮汁持ち帰り用)、割れない容器(味噌を持ち帰り自宅で寝かせる方) お申し込みの際にはオプションにて ・お連れ様の人数 　(1組につき追加は高校生以上2名、小中学生2名、未就学児2名まで、それ以上は代表者を増やしてお申し込み下さい) ・購入するお持ち帰り、もしくは預け味噌それぞれの量(1キロ1,000円、キロ単位) ・お持ち帰りの方は味噌蓋用の酒粕 を同時にお申し込み下さい

お味噌作りワークショップのご案内です 今年もやってきました！お味噌作り！ 畑でつくるお米「陸稲」(おかぼ)を麹室で醸した【自家製糀】と【青山在来由来の青大豆】（もちろんどちらも無農薬自家栽培）でお味噌を仕込みます ●内容 体験して頂くのは味噌仕込み全般の作業 1.茹でた大豆を昔ながらに杵と臼で荒くつぶしたり、蒸した大豆を機械で細かくひく作業 2.出糀（製麹の状況により出糀済みの場合もあります） 3.塩と糀を合わせる塩きり 4.全てを手でしっかりと混ぜ合わせ、丸めて樽に投げ込み蓋をする となります。 後は何ヶ月も寝かせて熟成させ、極上の味噌に仕上がるのを待ちます。 ●味噌の割引販売 仕込んだ味噌は1キロ1,000円でお買い求めできます。 オギノエンにてお預かりもできますし、当日お持ち帰りしてご自宅で寝かせても。（お持ち帰り時の味噌蓋用に酒粕の販売もいたします) ●スケジュール 受付9:40 開始10:00 お昼ごはん 終了15:00前後 ●参加費用（カレーランチ込み） 大人2,500円 小学生・中学生800円 幼児 無料 (お昼は辛くないスパイスカレー、味噌汁です。無農薬野菜たっぷりメニューとなります ) お茶、お味噌などの物販販売も予定してます。 ●持ち物 ・エプロン、三角巾、おわん、カレー皿、スプーン、マイカップ（お茶や甘酒用）、飲み物、動きやすく温かい服装、マスク、エコバッグ、ペットボトルなど(大豆の煮汁持ち帰り用)、割れない容器(味噌を持ち帰り自宅で寝かせる方) お申し込みの際にはオプションにて ・お連れ様の人数 　(1組につき追加は高校生以上2名、小中学生2名、未就学児2名まで、それ以上は代表者を増やしてお申し込み下さい) ・購入するお持ち帰り、もしくは預け味噌それぞれの量(1キロ1,000円、キロ単位) ・お持ち帰りの方は味噌蓋用の酒粕 を同時にお申し込み下さい

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1.発送前の荷物の発送方法を変更する場合 2.荷物を受け取れず返送になってしまった場合に再発送する場合。（発送通知後のキャンセルにはキャンセル料がかかります。） などの際はもう一度送料をご負担いただく必要があります。 元の注文と同じアカウントからログインしてこちらをご購入頂き、配送方法をお選び下さい。 元の注文と同じアカウントからログインする事が困難な場合は本人確認の為、元の注文番号などをお知らせ下さい。